Мясо Прошутто сировялене Salumeo Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Салумео Крудо свинина шматок без кісток 1000гМясо Salumeo prosciutto crudo 1000г
1 in stock
$780.00 $-5,070.00
Мясо Прошутто сировялене Salumeo Prosciutto Crudo Stagionato Disossato Салумео Крудо свинина шматок без кісток 1000г Прошутто — це італійська сиров'ялена (рідше варена) шинка, виготовлена з свинячого окісту, натертого сіллю і витриманого протягом тривалого часу (від 10 місяців до декількох років), що надає їй тверду текстуру, насичений аромат і солонувато-солодкий смак. Існують два основних типи: крудо (сиров'ялена, найвідоміша) і котто (варена, схожа на звичайну шинку), а найкращі зразки, такі як Prosciutto di Parma, суворо регулюються за місцем виробництва і способом приготування. Основні характеристики Тип: Італійська в'ялена свиняча шинка. Процес: Засолювання морською сіллю і тривале в'ялення на повітрі і сонці (для крудо). Prosciutto crudo (крудо): Сиров'ялене, найпопулярніше, нарізається найтоншими скибочками. Подача: Тонкі скибочки подаються як закуска з динею, інжиром, сирами, вином, а також додаються в пасту, салати і піцу.
